下午收到J从宁波快递过来的桂花两小袋，一袋已发干，一袋居然颇新鲜。以数法拍照留念。

在白水中。

在茶中，玻璃茶壶底。

玻璃茶壶口。

十月《万象》有篇郑培凯的《茶亦有道乎？》中有一段关于茶具的争论，陆羽推崇越瓷而贬低刑窑白瓷，有专家大不以为然，认为陆根本不懂茶汤色泽，他认为雪白的瓷碗是辨识茶汤的最恰当的茶具，青瓷的釉色会影响辨识的标准。作者以为讨论茶碗与茶汤要联系历史，陆羽的时代制茶技术所制出的茶“茶色丹”，茶汤偏红不好看，所以用青瓷的“千峰翠色”补其不足，而刑瓷的茶碗雪白，衬出茶汤是暗红色的，当然不如越瓷釉色青绿，衬出的茶汤是一片绿色。而如今的茶叶多为碧绿，最好的茶具当是细瓷白碗。接着郑还嘲笑了一番：有些人不能通古今之变，不明白唐宋饮茶方式与元明以来之不同。最后还调侃说：“若问今天喝龙井或碧螺春，什么样的茶碗最合适？俯耳过来，别告诉别人，答曰：玻璃杯。”

由照片看，玻璃茶壶里的桂花龙井的确秀色可餐啊。

也放一张白瓷杯里的，来对照一下。

 用处：

做了一点桂花糖，制作过程中。

和着蜂蜜也做了一点。

这就是半个下午的成果。

题目取自张九龄“桂华秋皎洁”。但更喜欢的桂花诗句如李贺的“山头老桂吹古香”或颜真卿的“山寒桂花白”。